Je continue à faire de jolies expériences avec le SEDONA de Keimling.

Ma dernière est celle de la fabrication de "cookies" qui ont fondu comme des "petits pains". Les enfants sont partis ce matin à l'école, avec les derniers et m'ont demandé d'en refaire.

Voici donc la recette : 

Cookies aux flocons d’avoine sans lait (sans oeufs et sans beurre) : 

Pour une trentaine de cookies : 

1 banane
75g de sucre
2 cs de miel

200gde flocons d’avoine
120g de farine de riz complet
50ml de lait végétal

Mélanger tous les ingrédients (au robot ou à la main. Vous obtenez une pâte assez lisse, si ça vous paraît liquide, rajoutez un peu de flocons d'avoine.

Prélever avec une cuillère la préparation et disposer sur des feuilles de paraflexx. 

Vous pouvez pour décorer, ajouter des fruits secs sur le dessus. Vous pouvez aussi les tremper dans du chocolat fondu.

Mettre dans le déshydrateur pendant une douzaine d'heures à 50°C, selon la déshydratation choisie et voulue. (Ici, certains les préfèrent secs, d'autres, plutôt moélleux).

BON APPETIT!