ARTICHAUT

Description : Plante herbacée vivace. Les tiges sont dressées, épaisses et peuvent atteindre 1,5 m. Les feuilles sont très grandes, velues, vert-cendrées et blanchâtres sur la face supérieure. Les fleurs sont bleu-violacées, bractées, charnues et comestibles, disposées en capitules. Les fruits sont des akènes surmontés de petites aigrettes blanches.

propriétés :

Principes acides associés aux sels de potassium => diurétique. Drainage du foie et des reins.

Parties utilisées :

En phytothérapie, on utilise les feuilles, sinon on consomme les fleurs (bractées)

Indications :

Insuffisance hépatique (par inflammation de la glande, ictère, hépatite alimentaire, la crise de foie des enfants)
Hypercholestérolémie, la goutte, Athérosclérose , Affections rénales, Arthritisme , Lithiase urinaire (adjoindre un antispasmodique)
Rétention d’eau, Fièvre pseudo-palustre (paludéen)

Posologie :

 - Infusion (feuilles) : 10 g pour 1 litre d’eau. 1 tasse avant les principaux repas, plus 1 avant de s’en- dormir (tout les hépatismes, dans les inflammation de la glande hépatique, en tant que diurétique).
- Décoction (feuilles) : de 30 à 40 g pour l litre. d’eau, faire bouillir 3 à 4 minutes et laisser infuser 10 minutes. Dans les cas de pléthore, d’arthritisme, l’athérosclérose, les fièvres, les états chroniques. Attention aux tanins sur la longue durée, adjoindre une plante à mucilages.
- Teinture : Faire macérer 500 g de feuilles fraîches dans un litre d’alcool (vin blanc) pendant 2 semaines. Prendre 1 c à café avant chaque principal repas.
- T.M. : 30 gouttes, 3 à fois par jour (jusqu’à 100 gouttes par jour).
- Vin : Laisser macérer 40 g de feuilles fraîches pour 1 litre de bon vin blanc