Familles de plantes légumières
Familles de plantes légumières
Source: La Bible du potager, E. Smith
Famille |
Légume / herbe / Fruit |
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Chénopodiacées |
Bette à carde, betterave, épinard |
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Ombellifères |
Aneth, carotte, céleri, céleri-rave, cerfeuil, coriandre, fenouil, panais, persil |
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Crucifères |
Brocoli, chou pommé, chou de bruxelles, chou chinois, chou-fleur, chou-rave, cresson, kale, moutarde, navet, radis, raifort, roquette, rutabaga |
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Cucurbitacées |
Concombre, courge d'été, courge d'hiver, melon |
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Graminées |
Maïs |
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Labiées |
Basilic, marjolaine, origan, sauge |
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Liliacées |
Ail, asperge, ciboulette, échalote, oignon, poireau |
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Légumineuses |
Arachide, haricot, pois |
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Rosacées |
Fraise |
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Solanacées |
Tomate, aubergine, piment, poivron, pomme de terre |
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Composées |
Artichaut, chicorée, endive, estragon, laitue, salsifis, topinambour, tournesol |