Produits Tompress
Pressoir : J'utilise pour le jus de pommes comme pour le cidre un petit pressoir Tompress.
Hachoir Tre-spade : adapté pour la charcuterie que nous faisons. Ce hachoir convient pour la fabrication de saucisses, pâtés, terrines, mousses, boudins blancs et quelques saucissons font partie de nos fabrications. Mais pour bien d'autres mets encore!
Nous faisons également des steaks hachés (bœuf) et des merguez (de mouton ou bœuf/mouton).
Poussoir : le poussoir 5L est plus facile d'emploi que le 3L car il est à engrenages et crémaillère en métal, contrairement au 3L
Boyaux : vous n'avez que l'embarras du choix pour des boyaux de qualité!
Fumoir : petit mais efficace, ce fumoir est transportable facilement et surtout permet de fumer toute sorte de mets.