Lait de riz (au SOYABELLA)

Pour plus de clareté, je remets ici la recette du lait de riz au SOYABELLA.

 

LAIT DE RIZ

 

Après avoir tâtonné pendant plusieurs jours, j'ai enfin réussi à avoir un lait de riz buvable (c'est à dire avec une texture non visqueuse...beurk!)

 

 

 

115 g de riz (et là, je vous laisse l'embarras du choix!)

1L d'eau

 

 

Rincer abondamment le riz.

Laisser tremper toute une nuit (ou un minimum de 6 heures) le riz.

Rincer à nouveau le riz pour lui enlever au maximum l'amidon.

Faire chauffer le riz dans un casserole avec de l'eau durant 5 minutes (arrêter avant l'ébullition)

Placer le riz dans le bol "soya" (tamis le plus fin) et le rincer abondamment à nouveau.

Mettre 1L d'eau dans le soyabella.

Appuyer 6 fois sur la fonction mill.

 

Votre lait est prêt à être consommé (et être mis en bouteille).

On peut parfumer son lait à sa guise (vanille, sirop d'érable, ...)

 

Je vous conseille de nettoyer dans la foulée le tamis et la machine pour plus de facilité même si le nettoyage reste facile.

 

 

 

 



25/05/2012
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