Familles de plantes légumières

Familles de plantes légumières  

Source: La Bible du potager, E. Smith

 

Famille

Légume / herbe / Fruit

Chénopodiacées

Bette à carde, betterave, épinard

Ombellifères

Aneth, carotte, céleri, céleri-rave, cerfeuil, coriandre, fenouil, panais, persil

Crucifères

Brocoli, chou pommé, chou de bruxelles, chou chinois, chou-fleur, chou-rave, cresson, kale, moutarde, navet, radis, raifort, roquette, rutabaga

Cucurbitacées

Concombre, courge d'été, courge d'hiver, melon

Graminées

Maïs

Labiées

Basilic, marjolaine, origan, sauge

Liliacées

Ail, asperge, ciboulette, échalote, oignon, poireau

Légumineuses

Arachide, haricot, pois

Rosacées

Fraise

Solanacées

Tomate, aubergine, piment, poivron, pomme de terre

Composées

Artichaut, chicorée, endive, estragon, laitue, salsifis, topinambour, tournesol



25/05/2009
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