déshydrater des fleurs

J'utlise beaucoup de fleurs (comestibles bien entendu) en cuisine pour fabriquer des sirops, des gelées, des entrées, des desserts.

Mais le souci, c'est que ces fleurs ne sont trouvables qu'en saison et ont une durée de vie, pour certaines, très limitées.

Pour pouvoir refaire ces recettes durant toute l'année, j'ai donc mis à déshydrater au SEDONA des fleurs (sureau, lilas, etc...). Enfin bref, tout ce qui se mange!

 



21/06/2012
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